1.4) โครงการ การวิจัยและพัฒนาระบบการผลิตเกษตรและวิสาหกิจชุมชนตามวิถีเศรษฐกิจพอเพียง: กรณีศึกษาระบบการผลิตโคนม

โครงการวิจัยและพัฒนาระบบการผลิตเกษตรและวิสาหกิจชุมชนตามวิถีเศรษฐกิจพอเพียงในส่วนของ ระบบผลิตโคนม มุ่งเน้นการศึกษาในพื้นที่ 5 จังหวัดภาคเหนือ โดยคัดเลือกสหกรณ์ต้นแบบที่มีขนาดและความก้าวหน้าต่างกัน ได้แก่ สหกรณ์โคนมไชยปราการ, สหกรณ์โคนมแม่วาง (เชียงใหม่) และสหกรณ์โคนมบ้านโฮ่งสัมพันธ์ 1 (ลำพูน)

สรุปผลการวิเคราะห์ 3 มิติ

1. การบริหารจัดการที่ดี: ในระดับฟาร์มพบว่าฟาร์มในเขตไชยปราการมีประสิทธิภาพสูงสุด เนื่องจากการทำบัญชีฟาร์มและต้นทุนน้ำนมดิบต่ำจากการปลูกหญ้าอาหารสัตว์ใช้เอง

2. ความเป็นเศรษฐกิจพอเพียง: ประเด็นสำคัญที่ทุกสหกรณ์ต้องคำนึงถึงคือการบริหารจัดการที่ไม่เบียดเบียนตนเองและผู้อื่น ลดการสร้างหนี้ที่ไม่จำเป็น และการจัดการความรู้แบบบูรณาการเพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน

3. การพัฒนาที่ยั่งยืน (ทุน 4 ประการ): ทุกระดับมีคะแนน ทุนทางสังคม ที่ดี แต่ยังมีจุดอ่อนด้านการสะสม ทุนกายภาพ (ทุนที่เป็นตัวเงิน) และสภาพคล่องทางการเงิน

"ความสำเร็จของระบบโคนมขึ้นอยู่กับการรักษาคุณภาพที่เป็นธรรมต่อผู้บริโภค และการบริหารจัดการวัตถุดิบตามศักยภาพของพื้นที่เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันที่ยั่งยืน"